Khoa học và Đời sống số 41-2024

Số 41 (4355) Thứ Năm (10/10/2024) 8 Các chuyên gia về sức khỏe cho biết, bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng lại chứa không quá nhiều calo. Trung bình 1kg bí đỏ chỉ chứa khoảng 40 calo. Hàm lượng tinh bột, protein, carotene, vitamin B, vitamin C, canxi, photpho và một số dưỡng chất khác có nhiều trong bí đỏ. Trong 100g bí đỏ chín sẽ có: 9mg photpho, 430mg kali, 23mg canxi, 17mg magiê, 0,5mg sắt, 8mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày), 22mcg folacin (11% nhu cầu hàng ngày), 1mg beta-caroten. Hàm lượng dinh dưỡng trong bí đỏ thường là 90% nước, 8% gluxit, 1% protein. Dưới đây là một số lợi ích của bí đỏ: Tốt cho mắt: Ăn bí đỏ tốt cho mắt vì nó chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt, đặc biệt là vitamin A. Bí đỏ còn chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa khác có thể giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị thoái hoá điểm vàng do tuổi tác (AMD) sớm. Một chất chống oxy hóa khác có trong bí đỏ là vitamin E, cũng có thể ngăn ngừa và điều trị AMD sớm. Nó cũng có thể ngăn ngừa stress oxy hóa liên quan đến các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể. Hỗ trợ sức khỏe làn da: Các chất chống oxy hóa trong bí đỏ, đặc biệt là vitamin C, rất cần thiết cho làn da. Vitamin C hoạt động với vitamin E để bảo vệ làn da khỏi tia UV có hại. Nó cũng cần thiết để hình thành collagen - một loại protein tạo nên cấu trúc và độ đàn hồi cho làn da. Ngoài ra, vitamin E cũng có thể bảo vệ chống lại mụn trứng cá và các tình trạng da khác do tác dụng chống oxy hóa của nó. Tốt cho hệ tiêu hóa: Bí đỏ có nhiều chất xơ. Ăn đủ chất xơ và thực phẩm giàu prebiotic cũng có thể giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính: Ăn bí đỏ là cách bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Do đó, nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính. Chất xơ là một chất dinh dưỡng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Trong khi đó, chất chống oxy hóa trong bí đỏ có thể bảo vệ chống lại stress oxy hóa, có liên quan đến bệnh tim mạch, ung thư, bệnh thần kinh, bệnh hô hấp… Một đánh giá tổng hợp hàng chục nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, việc bổ sung vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư và bệnh tim mạch. BẢO CHÂU (T/h) Khóa tốt nghiệp đầu tiên (2020 - 2024) có 15 Bác sĩ nội trú thuộc hai chuyên ngành chính: Nội Tổng quát và Nhi khoa. Đây là lần đầu tiên Việt Nam có Bác sĩ nội trú được đào tạo hoàn toàn theo mô hình giáo dục y khoa dựa trên năng lực (CBME) phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế cao nhất do Hội đồng kiểm định chất lượng Quốc tế các Chương trình Giáo dục Y khoa Sau đại học Hoa Kỳ (ACGME-I) đề ra. VinUni là cơ sở đào tạo ngoài công lập đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam được Bộ Y tế cấp phép đào tạo chương trình Bác sĩ nội trú ngay từ năm đầu tiên thành lập trường. Với khát vọng đổi mới sáng tạo và chất lượng đào tạo xuất sắc, ngay từ những ngày đầu VinUni đã hợp tác chiến lược với đại học hàng đầu trên thế giới về đào tạo Y khoa là Đại học Pennsylvania để thiết kế và triển khai chương trình Bác sĩ nội trú trên các nguyên tắc của kiểm định ACGME-I. Để trở thành học viên Bác sĩ nội trú tại VinUni, các ứng viên phải vượt qua ba vòng thi tuyển vô cùng khắt khe, với các tiêu chuẩn đánh giá toàn diện từ kiến thức y khoa đến năng lực lâm sàng. Trong suốt quá trình học tập và thực hành, các học viên sẽ nhận được phản hồi thường xuyên từ các giảng viên lâm sàng và đánh giá liên tục qua các giai đoạn thăm khám, điều trị bệnh nhân tại bệnh viện thực hành như Hệ thống Y tế Vinmec, Bệnh viện Nhi Trung ương, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108,... Điều này giúp học viên liên tục cải thiện và hoàn thiện những kỹ năng còn thiếu, đảm bảo họ sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của ngành y hiện đại. “Việc VinUni đạt được chứng nhận kiểm định ACGME-I ở cả cấp trường và cấp chương trình có ý nghĩa không chỉ riêng cho nhà trường. Chúng ta đã triển khai loại hình đào tạo nội trú trong rất nhiều năm, nhưng đây là lần đầu tiên một cơ sở giáo dục y khoa tại Việt Nam đạt kiểm định này. Bộ Y tế ghi nhận đây là một mô hình tiên tiến, rất đáng khích lệ, đóng góp vào quá trình cải tổ giáo dục y khoa tại Việt Nam”, TS.BS. Nguyễn Ngô Quang, Cục trưởng Cục Khoa học Công nghệ và Đào tạo - Bộ Y tế, chia sẻ. Ông Quang cũng bày tỏ hy vọng các tân Bác sĩ nội trú VinUni sẽ đóng góp tích cực vào việc tăng cường chất lượng dịch vụ chăm sóc sức khỏe, và trở thành những hạt nhân lãnh đạo tương lai của các hệ thống y tế. Đặc biệt, khóa Bác sĩ nội trú đầu tiên tốt nghiệp VinUni đều có thành tích vượt trội. Trong đó, 100% đều đạt chuẩn năng lực làm việc độc lập trong chuyên ngành Nội và Nhi theo chuẩn kiểm định ACGME-I. Tất cả các Bác sĩ nội trú của chương trình Nội và Nhi đều được trải qua kiến tập lâm sàng quốc tế tại hệ thống bệnh viện của Đại học Pennsylvania (Mỹ), hoặc tại Bệnh viện trường Đại học Y Vienna (Áo) theo chương trình do Viện Y học mở (Open Medical Institute - OMI) tài trợ. Tất cả đều được tu nghiệp trong khoá đào tạo nâng cao tại Áo do OMI tổ chức, và có nhiều học viên đã giành các giải thưởng lớn, như Thành tựu học thuật xuất sắc (Excellent Academic Achievement) hay Trình ca bệnh lâm sàng hay nhất (Best Case Presentation). Ngoài ra, các Bác sĩ nội trú khóa đầu đã nghiên cứu và công bố được 12 bài báo quốc tế, 4 bài đang trong quá trình công bố và có 17 bài báo cáo tại nhiều hội nghị y học uy tín trong nước, quốc tế. Trong thời gian theo học, tất cả các học viên khóa đầu tiên đều được tài trợ toàn bộ chi phí đào tạo cùng với hỗ trợ sinh hoạt phí hàng tháng. Bên cạnh đó, ngay sau khi tốt nghiệp, 100% học viên của khóa đầu tiên sẽ được đảm bảo việc làm tại Hệ thống Y tế Vinmec. GS. Bác sĩ David Bangsberg, Hiệu trưởng Trường Đại học VinUni kiêm Viện trưởng Viện Khoa học Sức khỏe, chia sẻ: “Buổi lễ tốt nghiệp này là minh chứng rõ nét cho cam kết của chúng tôi trên hành trình theo đuổi sự xuất sắc trong đào tạo y khoa, cùng sứ mệnh nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam và vươn tầm thế giới.” Việc có khóa Bác sĩ nội trú đầu tiên tốt nghiệp theo chương trình đào tạo dựa trên chuẩn năng lực quốc tế không chỉ là niềm tự hào của VinUni mà là minh chứng rõ ràng cho quyết tâm và tầm nhìn chiến lược của Trường trong việc xây dựng, phát triển một chương trình đào tạo y khoa đẳng cấp quốc tế ngay tại Việt Nam. Trong giai đoạn sắp tới, VinUni sẽ tiếp tục đầu tư và phát triển chương trình Bác sĩ nội trú, mở rộng các chuyên ngành đào tạo và thu hút những bác sĩ trẻ tài năng từ khắp nơi trên đất nước. PV SỨC KHỎE MỚI Lợi ích sức khỏe bất ngờ của bí đỏ Chân mày phong thủy Viên Viên bị đình chỉ hoạt động 4,5 tháng Vi phạm trong lĩnh vực y tế, Chân mày phong thuỷ Viên Viên bị Thanh tra Sở Y tế TP HCM xử phạt, đình chỉ hoạt động trong thời hạn 4,5 tháng. Bí đỏ (bí ngô) là loại thực phẩm gần gũi được nhiều người yêu thích không chỉ dễ ăn, dễ chế biến mà còn cung cấp rất nhiều các dưỡng chất và vitamin quý. Ngày 6/10, Thanh tra Sở Y tế TP HCM công bố các quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với các tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm trong lĩnh vực y tế. Trong đó, bà Nguyễn Đan Vi - Chủ hộ kinh doanh Chân mày phong thuỷ Viên Viên (Chân mày phong thủy Viên Viên, 284 Ba Tháng Hai, phường 12, quận 10) - bị phạt 25 triệu đồng và đình chỉ hoạt động của cơ sở trong thời hạn 4,5 tháng. Cơ sở chỉ được phép hoạt động khám chữa bệnh khi có Giấy phép hoạt động khám chữa bệnh và người hành nghề khám chữa bệnh có chứng chỉ hành nghề theo quy định. Theo Thanh tra Sở Y tế TP HCM, cơ sở Chân mày phong thủy Viên Viên đã có hành vi vi phạm theo quy định tại khoản 6 điều 40 Nghị định 117/2020/NĐ-CP ngày 28/9/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế. Cụ thể là sử dụng thuốc, các chất, thiết bị can thiệp vào cơ thể người (phẫu thuật, thủ thuật, các can thiệp có tiêm, chích, bơm, chiếu tia, sóng, đốt hoặc các can thiệp xâm lấn khác) làm thay đổi màu sắc da, hình dạng, cân nặng, khiếm khuyết của các bộ phận trên cơ thể (da, mũi, mắt, môi, khuôn mặt, ngực, bụng, mông và các bộ phận khác trên cơ thể người) xăm, phun, thêu trên da có sử dụng thuốc gây tê dạng tiêm tại các cơ sở không phải là bệnh viện có chuyên khoa thẩm mỹ hoặc phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ hoặc cơ sở khám chữa bệnh khác có phạm vi hoạt động chuyên môn về chuyên khoa thẩm mỹ. Cũng tại Chân mày phong thủy Viên Viên, Thanh tra Sở Y tế còn phát hiện bà Ngô Lĩnh Hương - Nhân viên tại đây đã có hành vi khám bệnh, chữa bệnh khi chưa được cấp chứng chỉ hành nghề. Với hành vi này, bà Hương bị xử phạt 35 triệu đồng. TIỂU PHƯƠNG Thông tin xử phạt Chân mày phong thuỷ Viên Viên của Thanh tra Sở Y tế TP HCM - Ảnh chụp màn hình Bí đỏ cung cấp nhiều các dưỡng chất và vitamin quý tốt cho sức khỏe. ẢNH GETTY THÔNG TIN DOANH NGHIỆP Ngày 5/10, khóa Bác sĩ nội trú đầu tiên của VinUniversity sẽ tốt nghiệp và chính thức làm việc tại các cơ sở y tế. Toàn cảnh lễ tốt nghiệp khóa đào tạo nội trú đầu tiên của VinUni KHOÁ BÁC SĨ NỘI TRÚ ĐẦU TIÊN CỦA VINUNI CHÍNH THỨC TỐT NGHIỆP

RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzNTY5OA==