Khoa học và Đời sống số 11-2024

Số 11 (4325) Thứ Năm (14/3/2024) 8 Nhóm nghiên cứu đến từ Đại học Y khoa Thiên Tân, Đại học Y khoa Nội Mông, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa bệnh mãn tính và bệnh không lây nhiễm quốc gia, Phòng thí nghiệm trọng điểm về chuyển hóa lâm sàng khối u Liêu Ninh (Trung Quốc) đã nghiên cứu đối với 2.468 tình nguyện viên. Những người này nhận được bảng hỏi chi tiết về các món họ thường xuyên ăn, sau đó xem xét dữ liệu theo 6 mô hình khác nhau. Sáu mô hình bao gồm: Mô hình hương vị, tỏi và protein; mô hình thức ăn nhanh; rau và trái cây; thực phẩm ngâm chua, thịt chế biến và đậu nành; thực phẩm không thiết yếu gồm nhiều đồ ăn vặt và đồ uống có ga; cà phê và sữa. Kết quả đã phát hiện mô hình thức ăn nhanh làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư dạ dày, mô hình thực phẩm không thiết yếu làm tăng 60% nguy cơ. Ngược lại, các mô hình giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày, như: Mô hình hương vị, tỏi và protein giúp giảm 21,4 % nguy cơ ung thư dạ dày; mô hình thực phẩm ngâm chua, thịt chế biến và đậu nành giảm 19,6% nguy cơ ung thư dạ dày. Đối với những mô hình này, các nghiên cứu trước đây cho thấy, một số loại đồ muối chua có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, nhưng đậu nành lại chống ung thư dạ dày mạnh mẽ, lấn át tác hại từ thực phẩm khác. Đặc biệt, mô hình cà phê và sữa, với mức giảm nguy cơ ung thư dạ dày cao nhất, đạt đến 31%, theo Frontiers. Cà phê chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là nhóm phenolic, vốn có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư thông qua tác dụng chống oxy hóa, chống độc tính gene, độc tính ti thể và chống viêm. Trong khi đó, sữa có vitamin D, khoáng chất, canxi và axit linoleic liên hợp, mang tác dụng chống ung thư nói chung. Các sản phẩm sữa lên men như phô mai và sữa chua có thể ngăn chặn vi khuẩn HP, thứ có thể thúc đẩy ung thư dạ dày trong một số trường hợp. Ung thư dạ dày là một trong số bệnh ung thư phổ biến nhất trên thế giới. Theo số liệu từ Globocan năm 2020, ung thư dạ dày là một trong 4 bệnh ung thư thường gặp tại Việt Nam với 17.906 ca mắc mới, chiếm 9.8%. Tỷ lệ gây tử vong của bệnh này cũng đứng thứ 3, với 14.615 ca tử vong/ năm, chiếm 11.9%. BẢO CHÂU (T/h) SỨC KHỎE MỚI Cà phê, sữa giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày Bệnh viện Thẩm mỹ JT Angel bị phạt 75 triệu đồng Phát hiện thêm tin vui cho người yêu thích cà phê. Ảnh minh hoạ. Công ty TNHH Bệnh viện chuyên khoa Thẩm mỹ JT Angel (Bệnh viện Thẩm mỹ JT Angel) vừa bị Thanh tra Sở Y tế TP HCM ra quyết định xử phạt do vi phạm trong lĩnh vực y tế. Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Nutrition, một số nhóm thực phẩm có tác dụng rất lớn với nguy cơ ung thư dạ dày. Trong đó, người uống nhiều cà phê và sữa hưởng lợi nhiều nhất. Trong quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với các tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm trong lĩnh vực y tế do Thanh tra Sở Y tế TP HCM công bố ngày 11/3, Công ty TNHH Bệnh viện chuyên khoa Thẩm mỹ JT Angel (Bệnh viện Thẩm mỹ JT Angel, địa chỉ 852-852A An Dương Vương, phường 13, quận 6) bị phạt 75 triệu đồng. Theo Thanh tra Sở Y tế, Bệnh viện Thẩm mỹ JT Angel vi phạm quảng cáo sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ đặc biệt khi chưa được cơ quan có thẩm quyền xác nhận nội dung theo quy định; quảng cáo sử dụng từ “nhất” hoặc các từ ngữ có ý nghĩa tương tự (chỉ được phép nếu có các tài liệu chứng minh theo quy định). Ngoài phạt tiền, cơ quan chức năng buộc Bệnh viện Thẩm mỹ JT Angel tháo gỡ, xóa quảng cáo sai phạm, quảng cáo có dùng từ “nhất” hoặc từ ngữ mang ý nghĩa tương tự mà không có tài liệu hợp pháp chứng minh theo quy định. TIỂU PHƯƠNG Bệnh viện Thẩm mỹ JT Angel bị xử phạt. ẢNH: BÁO ĐẠI BIỂU NHÂN DÂN Theo đó, từ nay đến 17/03/2024, Vietjet mở bán hàng nghìn vé bay hạng Eco chỉ từ 0 đồng (*) tại website www.vietjetair.com và ứng dụng di động Vietjet Air cho tất cả đường bay kết nối Việt Nam và Australia, bao gồm đường bay mới giữa Hà Nội và Melbourne, các đường bay kết nối TP HCM với Adelaide, Perth, Brisbane, Sydney, Melbourne. Đặc biệt, các khách hàng đặt mua vé Eco bay giữa Việt Nam và Australia từ nay đến ngày 8/4/2024 sẽ được tặng thêm 20kg hành lý ký gửi kèm theo 1 suất ăn nóng tươi ngon organic từ Vietjet (**). Với hành khách muốn trải nghiệm hạng vé đẳng cấp Business và SkyBoss, hãy đặt ngay vé bay tại website www.vietjetair.com, ứng dụng di động Vietjet Air, các kênh đại lý của Vietjet và nhập mã khuyến mãi HAPPYBDAY50 để được giảm ngay 50% giá vé (*). Chương trình khuyến mãi cho vé Business và SkyBoss áp dụng cho các đường bay thẳng giữa Việt Nam và Australia, các đường bay giữa Australia và Mumbai, New Delhi, Kochi, Tiruchirappalli, Ahmedabad của Ấn Độ. Với các ưu đãi hấp dẫn, hành khách bay cùng Vietjet có thêm lựa chọn trải nghiệm bay thoải mái với hạng ghế Business và SkyBoss, thưởng thức ẩm thực xanh và các dịch vụ ưu tiên từ mặt đất đến bầu trời với thời gian bay linh hoạt từ nay đến 31/5/2024 (***). Cùng Vietjet trải nghiệm hành trình bay vui vẻ với đội tàu bay thân rộng hiện đại, thân thiện môi trường, đoàn bay chuyên nghiệp, tận tâm, thưởng thức ẩm thực tinh tế, phong phú mang đặc trưng Việt Nam như Phở Thìn, bánh mì Việt Nam… và tinh hoa ẩm thực toàn cầu. Đặc biệt, Vietjet tặng miễn phí bảo hiểm du lịch Sky Care cho tất cả khách hàng, và đừng quên tích điểm đổi quà cùng chương trình khách hàng thân thiết SkyJoy. Với Vietjet, Australia nay gần hơn! (*) Chưa bao gồm thuế, phí (**) Điều khoản, điều kiện (***) Trừ Lễ Tết, cao điểm tùy theo đặc điểm mùa vụ từng thị trường Về Vietjet Hãng hàng không thế hệ mới Vietjet dẫn đầu cuộc cách mạng trong ngành hàng không Việt Nam, khu vực và thế giới. Với khả năng quản lý chi phí, khai thác, vận hành vượt trội, Vietjet mang tới cơ hội bay với chi phí tiết kiệm, linh hoạt, cung cấp đa dạng dịch vụ, đáp ứng mọi nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Vietjet là thành viên chính thức của Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế (IATA) và sở hữu chứng nhận An toàn Khai thác IOSA. Hãng hàng không tư nhân lớn nhất Việt Nam được xếp hạng 7 sao - cao nhất thế giới về an toàn hàng không bởi tổ chức uy tín AirlineRatings, top 50 hãng hàng không tốt nhất toàn cầu về hoạt động và sức khỏe tài chính trong hai năm 2018, 2019 của AirFinance Journal, liên tục nhận giải hãng hàng không chi phí thấp tốt nhất trao bởi các tổ chức uy tín như Skytrax, CAPA, AirlineRatings… PV THÔNG TIN DOANH NGHIỆP CHÀO ĐƯỜNG BAY THỨ 6 ĐẾN AUSTRALIA, VIETJET TUNG NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN Kỷ niệm một năm bay đến Australia rực rỡ với 6 đường bay, Vietjet mở đại tiệc tri ân hành khách với loạt ưu đãi lớn nhất trong năm.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzNTY5OA==