Khoa học và Đời sống số 45-2023

Số 45 (4307) Thứ Năm (9/11/2023) a san phâm đươc giơi văn phong ưa chuộng thời gian qua và thi trương hôp cơm giư nhiêt đa dang hiên nay, ngươi tiêu dung rât kho phân biêt va lưa chon đươc san phâm chuân, chât lương tôt nhât. TIÊU DÙNG 12 Các tiêu chí để phân loại hộp cơm giữ nhiệt Hiện t i, có hàng trăm lo i hộp cơm gi nhiệt được bày bán trên thị trường, website, các sàn thương m i điện tử v i nhiều mức giá khác nhau. Tất nhiên, chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như chất lượng bảo quản thực phẩm là khác nhau. Dư i đây là một số lời khuyên của các chuyên gia đ người mua có th lưa chon đươc san phâm hôp cơm giữ nhiêt chuân, chât lương tôt nhât. Phân loại hộp cơm giữ nhiệt theo cấu tạo Hộp cơm giữ nhiệt 1 tầng: Chỉ có 1 khay đế, có th chia chỉ có 1 ngăn đựng cơm và thức ăn hoặc chia thành nhiều ngăn. Nhà sản xuất cũng có th trang bị thêm nắp cho từng ngăn đ thức ăn không bị lẫn vào nhau. Hộp cơm này sẽ phù hợp cho nh ng người có khẩu phần ăn ít, ưu tiên sự nhỏ gọn tiện lợi. Đây cũng là lo i thường sẽ có giá rẻ hơn nhưng khả năng gi nhiệt thường không quá cao, thiếu sự tối ưu không gian v dung tích chỉ khoảng hơn 1lít. Hộp cơm giữ nhiệt nhiều tầng: Đây là lo i gồm nhiều hộp nhỏ được xếp chồng lên nhau trong một hộp chứa l n hoặc được cố định bằng nẹp. Thông thường, các hộp cơm nhiều tầng sẽ được tách thành từ 1 – 5 ngăn tùy lo i. Đây là lo i hộp cơm gi nhiệt được sử dụng ph biến nhất bởi nó tách được các ngăn, không bị lẫn thức ăn vào nhau và còn có ngăn đ canh, khắc phục được nhược đi m của lo i 1 tầng. Hộp cơm giữ nhiệt mức giá nào là phù hợp? Giá của các loi hộp cơm gi nhiệt dao động từ 500.000đ – 1.500.000 đồng/bộ, tùy thuộc vào thương hiệu sản xuất và chất liệu của sản phẩm. Mỗi khách hàng v i điều kiện tài chính và nhu cầu sẽ lựa chọn cho m nh hộp cơm gi nhiệt v i mức giá khác nhau. Tuy nhiên, hiện t i cũng có rất nhiều t chức kinh doanh buôn bán sản phẩm kém chất lượng v i giá cao, nhằm đ khách hàng lầm tưởng đó là sản phẩm tốt. V thế, người tiêu dùng nên lựa chọn mua ở nh ng thương hiệu uy tín hoặc t i cửa hàng lựa chọn sản phẩm trực tiếp. vỏ bên ngoài bằng nhựa, lõi bên trong bằng nhựa hoặc inox. Trong đó, loi bằng inox có giá cao hơn lõi bằng nhựa, tuy nhiên độ bền cao hơn, dễ vệ sinh. Theo chị Cẩm Thu, trên thị trường hiện nay ngoài các thương hiệu ni tiếng như Lock&Lock, Moriitalia, Tiger, Zojirushi, Thermos, Magic, Bear,… còn có rất nhiều hộp cơm gi nhiệt của các thương hiệu nội địa nhập khẩu khác bán trên sàn thương m i điện tử. “Dung tích các hộp cơm gi nhiệt thường từ 1 – 2 lít, 3 tầng có giá bán khoảng 700.000 - 800.000 đồng/bộ (gồm lõi, vỏ hộp và túi gi nhiệt), nhưng hộp cơm có các chi tiết tương tự đến từ các thương hiệu nội địa nhập khẩu khác có giá bán chỉ 300.000 đồng/bộ, thậm chí v i nh ng dng hộp nhỏ hơn, chỉ 1 tầng, giá bán Hộp cơm gi nhiệt hay còn gọi là hộp gi nhiệt, ở một số nơi còn được gọi là cặp lồng nhiệt hay hộp cơm văn phòng Thường được nhân viên văn phòng sử dụng đ mang cơm trưa đi làm. Nói một cách đơn giản, hộp cơm gi nhiệt có cấu t o và nguyên lý ho t động giống như một chiếc phích nư c. Tuy nhiên, hộp cơm gi nhiệt thường được thiết kế đ đựng nhiều đồ ăn riêng biệt như: ngăn đựng cơm, ngăn đựng canh, thức ăn mặn, rau củ quả... Đa dạng giá cả, chủng loại Chị Trần Thị Huyền Trang ở đường Cộng Hòa, quận Tân B nh, TP HCM đang lựa chọn các lo i hộp cơm gi nhiệt t i một cửa hàng kinh doanh hàng gia dụng cho biết, chỗ làm việc cách nhà gần 10 km, thời gian nghỉ trưa chỉ có 1 giờ, do vậy, chị quyết định đem cơm theo đi làm. V i chị Trang, việc mang cơm theo không chỉ đơn giản là có được b a cơm hợp khẩu vị, mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vốn là một vấn đề rất đáng ng i hiện nay. Không nh ng vậy, chi phí đ làm một b a cơm trưa ở nhà tiết kiệm hơn so v i đi ăn ngoài. “Đặc biệt, trong điều kiện thời tiết mưa, nắng thất thường, sắm một hộp cơm gi nhiệt mang cơm đi làm là giải pháp rất hợp lý”, chị Trang chia sẻ. Chị Trần Ngọc Cẩm Thu, chủ cửa hàng kinh doanh hàng gia dụng trên đường L c Long Quân, quận 11, TP HCM cũng cho biết: “Trư c nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm không đảm bảo khiến nhiều người lựa chọn giải pháp mang cơm từ nhà đi làm vừa tiết kiệm tiền, l i gi gn sức khỏe khi ăn uống. Do vậy, hộp cơm gi nhiệt ngày càng được ưa chuộng”. Trên thị trường hiện có rất nhiều lo i hộp cơm gi nhiệt, ki u dáng đa d ng, màu sắc phong phú. Song, hộp cơm gi nhiệt thường có hai lo i ph biến là gi nhiệt bằng chân không và bằng điện. Các lo i hộp cơm gi nhiệt thường có So với những tháng đầu năm 2023, hiện giá bán lẻ nhiều loại đường cát trên thị trường tăng từ 3.000 - 5.000 đồng/kg và ở mức cao nhất trong nhiều tháng qua. Hiện giá đường bán lẻ cho người tiêu dùng xoay quanh mức 26.000 - 30.000 đồng/kg (tùy loi), trong khi đường phục vụ sản xuất ở mức từ 22.000 - 23.000 đồng/kg, cao hơn đầu năm khoảng 3.000 đồng/kg. Ngoài nguồn đường hợp pháp, thị trường Việt Nam còn ph biến đường nhập lậu v i giá bán rẻ hơn từ 1.000 - 1.500 đồng/kg. Theo Hiệp hội Mía đường Việt Nam, trong thời gian gần đây, giá đường trên thị trường đ có nh ng biến động bất thường. Diễn biến thị trường cho thấy bắt đầu có nh ng dấu hiệu của hành vi găm hàng, tăng giá của một số đơn vị, giá đường có th bị đẩy đến mức vượt quá mức độ hài hòa hợp lý đối v i người tiêu dùng nếu xu hư ng này tiếp tục. M i đây, ngành thực phẩm có công văn kiến nghị mở rộng h n ng ch nhập khẩu đường v i tối thiu 600.000 tấn do các nhà máy sản xuất đường trong nư c không đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp. Hiện nay, ngành đường Việt Nam đang trong giai đo n vào vụ sản xuất ép mía 2023/24, một thị trường đường n định là yếu tố quan trọng bảo đảm đầu ra của chuỗi liên kết sản xuất mía – đường. THIÊN BẢO Giá đường cát tăng cao THIÊN BẢO Hộp cơm giữ nhiệt loại nào tốt? L Đường bán tại siêu thị Hộp cơm giữ nhiệt ngăn việc truyền nhiệt, giữ nóng thức ăn Hộp cơm giữ nhiệt 1 tầng Hộp cơm giữ nhiệt nhiều tầng của các thương hiệu nội địa nhập khẩu bán trên sàn thương m i điện tử chỉ vài chục ngh n đồng/bộ”, chị Thu cho hay. Nh n chung, chênh lệch giá gi a các hộp cơm là tương đối l n. V i nh ng lo i hộp cơm giá rẻ, phản hồi của khách hàng khá đa chiều. Có nh ng người cho rằng v i giá bán chỉ vài chục ngh n đồng, hộp cơm đ đủ chắc chắn, rộng r i nhưng chất lượng gi nhiệt không tốt.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzNTY5OA==